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  膳食平衡八项原则


    中国营养学会的专家提出“膳食平衡八项原则”，建议人们参照执
行。


    一、食物多样化，以谷类为主。

    二、多吃蔬菜、水果和薯类。

    三、常吃奶类豆类及其制品。

    四、经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

    五、食物和体力活动要平衡，保持适宜的体重。

    六、吃清淡少盐的膳食。

    七、饮酒要适量，最好少饮。

    八、吃清洁卫生，不变质的食物。

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  科学的饮食原则是平衡


    营养专家指出，科学的饮食原则是平衡，每日摄入的：
    碳水化合物应占总能量的６０％，
    蛋白质占总能量的１５％～２０％，
    脂肪占总能量的２０％～２５％。
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  三餐要合理


    每日膳食的摄入，三餐要合理，即：
        早餐摄入总消耗量的３０％，
        中餐摄入总消耗量的４０％，
        晚餐摄入总消耗量的３０％；
    年过７０岁的老人可以少吃多餐。
    每日饮食摄入量应与能量消耗平衡，过多或过少都有害健康。

    （摘自《益寿文摘》杂志  2001年第7辑 12-701）
相关链接：
      《心血管病防治热点问题》
      《寻医问药，病友交流》
      《健康文摘》