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时下的食品消费越来越注重健康，粮、油、肉、菜都是我们关
注的目标。食用油的品种和质量关系我们的健康，因此我们关注这
场食用油1:1:1 概念之争。
食用油1:1:1 概念之争
2002年，食用油市场也是一片刀光剑影。在这场营销大战中，
行业两大集团嘉里粮油和中粮集团竞争激烈，并不断推出新的食用
油品类。特别是作为小包装天然食用油的花生油近一两年来强势闯
入市场，中粮旗下的鲁花以花生油．天然绿色健康作为诉求迅速窜
升为继金龙鱼、福临门之后的第三个全国性品牌，这严重影响了嘉
里粮油旗下金龙鱼为代表的调和油的市场份额。而就调和油本身来
说，第一代产品经过多年的价格下调，生产厂家也已到了盈亏平衡
点的边缘，企业需要新的产品来支撑。
金龙鱼第二代调和油7月份上市，把“1：1：1”的脂肪酸完美
比例作为主要卖点，并强调这一比例来自于世界卫生组织、世界粮
农组织和中国营养学会等权威机构的研究结果，即当人体饮食中饱
和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 达到1：1：1 的比
例时，能确保营养均衡。
虽然这一作为卖点的宣传遭到个别消费者和媒体的质疑，但所
造成的负面影响、不大，某种程度上反而使得1：1：1 的概念更加
深入人心。
时下的食品消费越来越注重健康，金龙鱼在营养均衡上做文章，
借助自己强大的品牌影响力和大手笔的市场推广，引导消费者向着
更高消费层次迈进。这一举动既可以抢占一部分花生油目标消费群，
又促使调和油产品之间更新换代，在吐故纳新过程中全面扩大金龙
鱼本身已有的市场份额。
期望食开展公平的、有理性的竞争
我们作为消费者，期望食用油生产、销售企业开展公平的、有
理性的竞争，在竞争中，谁能使消费者受益，能以合理的价格买到
真正有益健康的食品，谁将取得广大消费者的信任。
摘自《经济观察报》2003.1.6-d3 周良/摘编 2003.3.1
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